品牌名稱 | 臘牛肉 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2005-02-02 | 門店總數(shù) | 203 |
經(jīng)營范圍 | 牛肉 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
臘牛肉是一道簡單的家常菜,主料是牛肉(瘦)。臘牛肉是我國湖南、廣西、湖北、四川、貴州和西安等地的特產(chǎn),顏色為外部黑黃而內(nèi)紅艷,具有濃郁的臘香。
主料
牛肉(瘦) 5000克
調(diào)料
鹽 140克 白砂糖 188克 白酒 70克 各適量
類別
私家菜 營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 青少年食譜 運(yùn)動員食譜
口味
干爽結(jié)實(shí),綿軟耐品,咸度適中,臘香濃郁,鮮美味厚,膾炙人口。
食物做法
1.取料:選牛后腿,剔除筋絡(luò),油膜,按肉條紋切成長45厘米、厚1至5厘米、寬2至3厘米的肉條。
2.腌制:將調(diào)料拌和,與肉坯混合均勻,入缸腌制5至7天,肉塊大的,時間也要延長,并連續(xù)翻缸,使鹽汁滲入肌肉深層。出缸后將肉條坯洗凈,穿繩結(jié)扣,掛在竹竿上滴干汁水,晾去水分。
3.干燥:將肉坯置于陽光下暴曬,晚間入炕烘烤或送入烘柜,脫水干燥,烘房溫度在40至50℃下,約需30小時才能干硬,出炕冷透即成。成品率45%至50%。
4.包裝、貯存:用紙箱、木箱或竹制籃作外包裝,內(nèi)包裝用防潮紙,包捆結(jié)實(shí),置通風(fēng)干燥處。
臘牛肉富含營養(yǎng)成分,能補(bǔ)充能量,開胃健脾,補(bǔ)血護(hù)眼。但臘牛肉鹽分高,可能含亞硝酸鹽,不能過量食用。應(yīng)適量食用,高血壓及血脂異常者更應(yīng)謹(jǐn)慎。
一、提供豐富營養(yǎng)成分
臘牛肉富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分。其中包括一定量的蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì)12。這些營養(yǎng)物質(zhì)對于維持人體正常代謝和生理功能具有重要作用。特別是其中的蛋白質(zhì),含有人體所必需的氨基酸,有助于維持肌肉健康。
二、補(bǔ)充能量
臘牛肉中的脂肪和碳水化合物是人體所需的重要能量來源。適量食用臘牛肉可以為身體提供所需的能量,特別是在寒冷季節(jié)或體力消耗較大的情況下
1)商標(biāo)授權(quán)使用,增加店面信賴感,分享總部品牌信譽(yù)度及親和力帶來的巨大客源和潛在顧客。
2)總部多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗及一系列規(guī)范的營運(yùn)體系直接指導(dǎo),幫助店面快速啟動,降低加盟。
3)統(tǒng)一的店面形象設(shè)計,頒發(fā)水晶授權(quán)銅牌,贈送服裝、圍裙,享受總部品牌推廣所帶來的美譽(yù)度。
4)統(tǒng)一的原料、包裝及設(shè)備配送,為經(jīng)營者降低進(jìn)貨成本,提高/增加貨源。
5)全套專業(yè)技術(shù)免費(fèi)培訓(xùn),并配發(fā)技術(shù)教材、操作光盤,及店面運(yùn)營手冊。
6)長期的技術(shù)指導(dǎo)及管理咨詢支持。
7)免費(fèi)享受總部不定期研發(fā)出的特色新品。
8)合理的區(qū)域保護(hù)政策,確保經(jīng)營者利益。
9)公司可根據(jù)加盟商經(jīng)營需求不定期派專業(yè)人員上門考察指導(dǎo),提供經(jīng)營管理、促銷宣傳、人員管理、庫存管理等方面的指導(dǎo)。(公司派人上門指導(dǎo)期間,加盟商需承擔(dān)其相應(yīng)的差旅、食宿費(fèi)用,及部分工資,詳情可咨詢總部工作人員)
1、加盟者在網(wǎng)上了解品牌加盟的詳細(xì)信息,或者直接撥打總部加盟電話咨詢。
2、對本地市場進(jìn)行考察評估,之后確定目標(biāo)市場,確定自身商圈。
3、提交意向咨詢申請加盟,總部收到申請后,進(jìn)行合作資質(zhì)評估。
4、加盟商與總部簽訂合作協(xié)議,向總部支付相關(guān)款項,總部提供相關(guān)經(jīng)銷資格,授權(quán)書,授予加盟商品牌經(jīng)營權(quán)。
5、店鋪的位置會在很大的程度上決定門店的生意好壞,加盟商選擇一個人流量比較大、交通比較便利的地方開店,這樣才會有比較大的目標(biāo)消費(fèi)群。
6、總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)與設(shè)計指導(dǎo)。
7、根據(jù)開業(yè)計劃,提前選送人員到總部直營店接受產(chǎn)品經(jīng)營銷售、店面管理等全方面的店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
8、總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)計劃,籌備開業(yè)典禮,做好開業(yè)前期準(zhǔn)備。
9、一切準(zhǔn)備工作就緒后,待到開業(yè)典禮完成后,就能進(jìn)入正式運(yùn)營狀態(tài),好好經(jīng)營門店了!
1、加盟者可以承擔(dān)法律責(zé)任,對創(chuàng)業(yè)有想法。
2、心理健康,駐足于長期發(fā)展。
3、認(rèn)可品牌的合作方式和銷售理念,服從公司機(jī)構(gòu)管理,積極配合公司的市場運(yùn)營,不做違法的事,規(guī)范經(jīng)營。
4、具備一定的資金實(shí)力,可以滿足加盟店的啟動資金要求以及后期的營銷費(fèi)用。
5、品牌加盟商有較強(qiáng)的公關(guān)能力及策劃組織各類打折活動的能力。
6、一定要確保嚴(yán)格遵循品牌加盟的相關(guān)管理營銷業(yè)務(wù),別的商業(yè)計劃等。